Cóctel: Historia y disfrute en la terraza del Café Saigón

La historia del cóctel va estrechamente unida a la historia del consumo de las bebidas alcohólicas, por eso hay quienes señalan a Hipócrates como uno de sus precursores. El nacimiento de los destilados en los monasterios, con el uso de hierbas y otras materias primas como frutas o azúcar, supusieron toda una evolución.

Muchas fuentes coinciden en señalar a Estados Unidos como el lugar de nacimiento de la coctelería, en el siglo XVIII. Por ejemplo, la primera vez que se utilizó la palabra ‘cocktail’ fue en el año 1806, en un periódico de Nueva York, y los definía como “un licor estimulante integrado por alcoholes de varios tipos, azúcar, agua y bitters”.

Una práctica que evolucionó paulatinamente de la mano de los ‘bartenders’ o ‘barman’ y que ha llegado hasta nuestros días como una forma de disfrutar la vida a sorbos.

Old Fashioned, un cóctel con solera

El Old Fashioned es uno de los primeros cócteles registrados del mundo, y su elaboración aparece recogida en un libro de recetas de 1806. Su solera es la que da nombre a esta bebida.

¿Aún no la has probado? Las #TardesChill de la terraza del restaurante Café Saigón San Sebastián son tu mejor oportunidad. Todos los días, de 16:00 a 20:00 horas, puedes venir a disfrutar de una selección de cócteles que te harán disfrutar de esta tradición centenaria.

Y recuerda que también puedes acompañarlos de bocados orientales con toques de cocina nikkei. Sí, nuestra terraza es el mejor lugar para disfrutar del verano donostiarra. ¡Haz ya tu reserva!